江西名优土特兴国鱼丝
江西名优土特兴国鱼丝
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价格:¥9.80
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配送至: | 全国各地 |
运费: | 300.00元起,配送费10.00元,300.00元起免配送费 |
服务: | 由 乡村卖货郎 配送,并提供售后服务 |
购买数量: |
库存:10000袋
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店铺编码: | #0000045 |
营业时间: | 8:00-20:00 |
配送说明: | 300.00元起免配送费 |
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兴国鱼丝有个别名——“与你相思”。很久很久以前,兴国县有位聪明的女子,嫁给了一位船工为妻。因为丈夫经常出门在外,为让他不贪恋外面的繁华世界,不忘家,便仿效制粉干的方法,以鱼肉和薯粉为原料,精心制成鱼肉粉丝,并取名为“与你相思”,让丈夫带着在路上食用。
丈夫每吃到鱼丝,就会想起家中的娇妻,所以,总是按时回家与妻子欢聚,决不留连在外。左邻右舍的女人们,纷纷向船工妻子取经,兴国鱼丝的做法也流传开了。
鱼丝的制作方法颇有讲究。用草鱼剔除头和骨,将鱼肉剁成肉酱,掺拌适量薯粉,做成大块,加热蒸熟,并晾干至不粘手时,把它切成丝条,最后晒干储存。烹调时用鲜肉汤或鲜鸡汤伴煮,适当配料,还可油炸、凉拌。
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